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    回归汉堡

    一早叔叔开车送我到Darmstadt火车站,在那里踏上了旅途。一个小时的火车,距离法兰克福不远。本来算是鸡肋的马堡之行因为帮工突然成为了正餐,多少让我措手不及。临出门前也只是网上查了一下演出的地点。 下车后寄了包,才发现周日根本没有Info。于是按照自己计划的路线走,居然五分钟就走到了“伊丽莎白教堂”,顿时让我方向感有些错乱——那么小的城市!?撇开原定计划,继续直行。按照牌子指示,来到Info......我想一对老夫妻在门外指指点点不进去问呢,原来压根就不是问讯处,就是墙上贴了个导游地图。个人习惯是“安全至上”,所以为了演出而来当然要先去踩点,以免关键时候出错。结果一路按照路标很快就来到市府礼堂,透过大门看到门厅里的海报,心里的石头这才落地。抬手看表才十二点,离演出还有三个小时。这时才发现打从火车站出来就走得心急火燎,小腿酸得发麻了。慢悠悠地踱回“伊丽莎白教堂”,猛地抬头看到山上的城堡,那里应该好风景! 庆幸自己RP好,为了给“伊丽莎白教堂”来张全景,退到了马路对面,正好看见一条上山的路。一路走上去,才发现这里是老城,街道两边是各种小店铺。可惜是周日,店铺都不开门,而且路上人也不多,零星看到一些游客。可能是爬坡比较吃力的缘故,浑身暖洋洋的,刚才的冷感一扫而光。 老城规模不大,一会就能走完,于是开始琢磨怎么去山顶的城堡。结果在艺术市场前的小路上看到两个路标都是通往城堡的。坡度够抖,一度走得气喘吁吁,不过登顶后还是挺high的。古代领主的城堡还挺大,里面改成了大学历史博物馆,果然“大学城”马堡不是白喊的,到处都是大学的附属机构。一路走下山,独自饿得不行。老爹先前让我尝尝当地特产,不过看了下似乎没有什么特别的。山脚下有个subway,犹豫再三没有进去,到是在马路另一侧看到一家很“低调”的麦当劳(没有黄红的logo,就一块牌子写着店名)。离演出开始还有一个小时,于是坐下慢慢吃,顺便给G打了个电话通报情况。 后来看戏就此略过。在SD堵完门,原路返回。G给我查到的时刻表是有一班IC回汉堡,但是如果我在Kassel换ICE,能快半小时。何乐不为呢?!不过G前天因为班车晚点四十分钟导致整个行程混乱,我也不能不考虑这样的情况。结果是哪壶不开提哪壶,本来就只有六分钟换车的时间,IC还姗姗来迟了十分钟。上车定好闹钟准备一觉睡到汉堡。但路过Kassel的时候被广播吵醒了,一看表居然准时!!!立马提包下车。这里IC开走了,ICE居然晚点了,这冤枉钱花的......上车居然遇到从慕尼黑回来的同学Tatjana,聊了一会,话题还是学习||为虾米老是那么沉重的东西。检票时,老阿姨很负责告诉我们,两端机车在汉诺威分开,后面那段才回汉堡的。于是在汉诺威下车,好壮观的大迁徙。又晃了一个多小时才到汉堡,时间比原定的晚了半小时,DB好好反省一下吧!!! 到家才发现大变样,两位新房客把各自房间还有厨房厕所整修一新。小哥们很强悍,家里啤酒一箱一箱地垒着。短暂寒暄后进到房间,呼,还是那么乱,好在总算是回来了。倒头就睡。 家里网络暂时还没有安装,所以不能和大家联系。

    今天空关

    一周断断续续下了好几场雨,天气越来越凉。暖气早就开了。老房东搬走了,临走时结算的三份账单要分摊,这个时候才怀念学生宿舍水电暖随便使用的方便。
    周四没有buffet,也没有半价,中午来了一对老夫妻,晚上除了两个外卖,一个客人都没有,让我在吧台白守了那么长时间。看来得在价格上再做的文章!!

    回归倒计时

    倒数一周
    在餐馆帮忙将近半个月了,很多东西渐渐上手。
    每到周末总是最忙的,双休日晚上都是buffet自助餐,周日两顿都是,这样客人也会比较多,因为buffet便宜太多,而且大叔在厨房也不用为点菜一个个地做小炒。我在外面的话,酒水收碟递菜换盆都要勤快,收账埋单就让二叔去,这里有小费拿,所以我不便参与。
    都说在餐馆帮忙吃喝不用愁,其实也未必。想今天这样连续的自助餐,脏的台布碗碟什么都要现成的洗出来,两个叔叔基本一天都没吃过什么东西。像我平时在家里宅也就算了,这样强度的工作量也能硬挺,果然是磨砺出来的。不过我在这里三餐其实也不如在家那么规律,如果没有buffet,那叔叔炒了一天的菜也没什么力气再给自己烧了;有buffet的话我也得等到客人走了再去捞,比如今天跳过早饭忙到下午三点才吃的饭。不过量是多了点,我已经不指望靠这次帮工减肥了......(照片我扔下面了)
    晚上结束的时候,发现鸡肉和鸭肉居然没人吃!!招牌菜啊!!但经过四个多小时的加热再吃味道也不好了,可惜哟。结果叔叔说:“这个不要扔,可以放在“八宝什锦”里”。那个“八宝”是热炒里每次最先出的菜,我从来没搞清楚里面有什么,只知道鸡鸭牛肉都有,还有乱七八糟各种蔬菜。不过那个菜感觉还比较靠谱,毕竟吃的人很多,“回锅肉”就难说了吧。最后收水果,我顺便搜刮了几个糖水荔枝和菠萝,德国人还挺喜欢吃。看了一眼感觉糖水有些发混,“叔,是不是换下,卖相不好看哟。”当然免不了还要臭屁一下自己爱岗敬业,为顾客着想的精神。“这个就不要担心了,会放到‘八宝’里面的......”
    “八宝”?!改名“百宝”算了||以前自己吃月饼从来不吃百果,是怕吃出虫来,但和这里一比似乎有些逊色。
    德国人出了名的死脑筋大家应该有所耳闻。比如有一个单词Stammtisch,指的就是去餐馆吃饭固定坐的那张桌子。当然还有什么Stammstuhl,就是公车就永远坐的那个位子。中午接了一桌,夫妻俩带着老妈出来吃饭。我看老妈妈年纪大了走路飘忽,就想让他们坐在靠近buffet台近的一桌,结果他们坚决要坐外间的六人圆桌。还好叔叔及时解围,我才知道那个是他们的Stammtisch。上周是因为那张桌子被订了,所以只得无奈的在里间吃。我想那个老妈妈那么眼熟呢,胸前铺着红餐巾,没错就是她了。最好笑的是,二叔告诉我,他们每周日中午必到。有一次还专程打电话来:“对不起,这周我们要去度假,就不来了,添麻烦了......”
    今天又发现二叔牛强的能力。居然能看着我接下的电话外卖单子指出我漏写了特别注明。
    “加辣,加辣!”
    “什么??”
    “我一看他点了这几个菜就知道是谁了,第一个菜肯定要加辣的。”
    我orz。
     
     

    又是Buffet

    连续三天的自助餐看来真是挑战,不单是人前送水端盆,还有人后的清扫整理。看看简单的事情,一趟趟按部就班的来,还是忙得满头大汗。
    不过今天最RP的是发生了一件乌龙事件:整理脏盘子时,一个喷嚏发现嘴里的口香糖不见了,事后我也没有找到。

    帮工两天

    十月三日是德国统一日,也就相当我们的国庆,因为日历上节假日是红色的,所以餐馆里叫它红日。据说红日生意会相当不错,总算是深有体会。
    前一天是周四,生意相当冷淡。中午晚上各只有一个小桌,四十多块钱的营业额据说破了饭店的最低记录。暗想应该跟我RP无关吧,德国人估计节前攒着,明天会热闹的。脑子里还一直闪着那句一天三百才扳平成本的话。
    今天中午照例也是吃客不多,看来晚餐要蓄势勃发一下了。果然,除了已经预订的以外,外卖自取的电话还络绎不绝。客人刚坐下得去招呼,点酒水。而我在水吧被一张又一张的单子搞得头大。最关键的是一些不同品牌的啤酒出沫速度不太一样,稍不小心整杯都是沫,后面的饮料就接济不上了。结果单子一多,脑子就晕菜了,然后就明白什么叫做“忙中出错”、“大错特错”和“一错再错”。幸亏晚上是Buffet,要是平常的点菜,恐怕就该提前理解“万念俱灰”了。
    期间还有位德国老爷爷一个人来吃自助餐,点的不多很快就给他搞定了。吃完了他还在吧台的金鱼缸前看了半天,最后问:“这个鱼...吃...么?”
    “啊?”,一紧张果然听力又下降,“这个鱼我们早晚都喂的。”
    “不不,我说这个鱼能吃的么?”
    “虾米?!当然不能咯,金鱼怎么能吃?!”
    “呵呵,我只是开个玩笑...”
    顿时我满脸黑线,在这种情况下大概是我到德国听到最冷的笑话了。老爷子走的时候我上去打招呼,大家互相客套几句,道晚安后他还向我竖大拇指,看清楚了确实是thumb up。心里纳闷,老爷子,不就给您倒杯水,用的着这么捧吗。看来人一忙,幽默感下降很多。不过营业额超千了,哇哈哈哈哈。
    明天阿姨就回国了,而双休日照例是生意兴隆的,考验才刚刚来到啊......
     
    继续送歌,德国团体E Nomine,电子哥特舞曲,歌词是宗教内容。这首是“Die 10 Gebote(十诫)”
     
     

    鲜一下,剪掉头发的小工

    刚刚新鲜出炉的照片,哈哈哈哈
     

    计划赶不上变化,荷兰行暂时搁浅

    本来是一贯的人随剧走,两场音乐剧,四个城市,六天把荷兰大致玩一下。
    前天叔叔突然告诉我,阿姨家里有急事要回国,餐馆原本就只有3个人,现在缺人更是会忙的不可开交。所以只能暂缓荷兰计划,在餐馆帮工了。幸好火车票和青旅都能很方便的退订,就是剧票有些可惜。
    原本看不到Pia准备去堵Maike,查了一下荷兰SE网站,发现阿姆斯特丹版只演到十九号,可能无缘了!!!
    这几天帮工还在暖身阶段,不少东西还不熟练,还有三天时间可以继续适应,到时只能靠自己了。
    养了九个月的头发已经剪了,慢慢一箱子的碎发。现在还得穿工作服,白衬衫红马甲我自己看了都想笑,还有万年不穿的西裤和皮鞋。改日上照留念。另外,一天站十二个小时确实比较累,上一次如此还是大四毕业实验和梅陇镇那次展览。小鱼老师天天站着可能会导致静脉曲张,到底是怎么回事我脑子里没有概念,唯一知道的就是我不能穿丝袜||
    继续上歌,Haggard新专辑Tale of Ithiria的Chapter I - Tale of Ithiria